にほんいちのみやぎのさかながくえるみせ さんりく てんかいのろばた

日本一の宮城の魚が喰える店 三陸 天海のろばた

世界一の漁場「三陸」の魚は、日本一!
宮城の漁師・生産者から直送される新鮮魚貝を、当店二大名物「漁師風 厚切り刺身」と「ろばた焼き」でお楽しみください。
米どころ宮城の美味しい地酒(純米酒)も取り揃えております。

店舗情報

【本店での注文率9割以上】
親方おまかせ刺身盛り

2000円~(2~3人前)
食べて納得!厚切り漁師風天海のお刺身盛り合わせです。
ご予算に応じて、旬の素材を盛り込みます。※写真は、5~6人前・追加オプション「箱ウニ付き」のイメージ写真です。

【数量限定メニュー】
天海の野趣大皿盛り 4000円~
原価御免の大盤振る舞い!

【内容】
・マグロの豪快のっけ盛り(1380円)
・丸ごとカニ一杯(2000円~)
・ウニとイクラのぶっかけ寿司(1650円)

【漁師グルメ】
マグロのモツ煮込み 680円

珍味とされる『マグロの胃袋』を、柔らかく煮込んだ一品。マグロの内蔵は通常、マグロの鮮度を保つため、水揚げされてすぐに船の上で取り出されので、いつも漁師の胃袋にいってしまう部位なのです。

極上マグロの三種盛り 1850円
はえ縄漁法で獲った天然マグロは、
当店自慢の一品!
気仙沼市 マグロはえ縄船『昭福丸』直送

クロマグロ(本マグロ)、ミナミマグロ、メバチマグロ、トンボマグロ(尾長マグロ)など、入荷に合わせて盛り込みます。※入荷日限定商品にて、無いとき御免!

グランオイスターマイスターの高橋洋さんの牡蠣!

高橋さんが一番旨いという食べ方でご提供します。それはレアに焼いて、旨味を更に凝縮し、焼印を押すことで香ばしさをまとわせるやり方です。この提供の仕方は熟練の焼き師がいて初めて成り立つことと思います。食べた方はきっとご満足いただけるはず!

名物 親方
馬場 正喜 (ばば まさき)
出身:宮城県石巻市

板前として、全国をまわり、仙台で初めて堀返べらを使って料理を提供するろばた焼きの店での親方を経て、板前人生30余年のすべての知識、経験をもって仙台発祥の文化とも言えるろばた焼きを守り続けていきます。

古来の製塩法を再現した塩づくり
合同会社顔晴れ塩竈さんの藻塩

日本古代の製塩法を伝える神事は伊勢神宮と御釜神社の全国に2つのみといわれています。顔晴れ塩竈さんでは、その鹽竈神社に伝わる製塩法の伝承と御釜神社に伝わる藻塩焼神事に習い、古来の製塩法を再現した塩づくりを行なっています。そんな顔晴れ塩竈の及川さんの【塩釜の藻塩】が食材の魅力を最大に引き出す料理も味わえます。

基本情報

所在地〒103-0013
東京都中央区日本橋人形町2-7-10 エル人形町2F
【アクセスマップ】
アクセス地下鉄人形町駅
東京メトロ 日比谷線
都営地下鉄 都営浅草線
A3 出口より徒歩2分
TEL03-5643-0661
FAX03-5643-0662
メールアドレスsanrikurobata@styles-v.com
営業時間平日
昼 11:30~14:00(L.O.13:30)
夜 17:00~23:30

土・日・祝日
夜 17:00~22:00
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
平均予算4000円
クレジットカードVISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB
総席数80席
関連サイト

店舗一覧